postheadericon Советы овощеводам

Салат – однолетнее растение из семейства астровых (сложноцветных). Родоначальником культурного салата считается произрастающий в Западной и Южной Европе компасный салат. Различается три разновидности этого растения: листовой салат, кочанный и ромэн. Листовой салат образует розетку бледно-зеленых листьев; кочанный салат свертывает свои зеленые листья в рыхлый кочан, похожий на небольшой вилок кочанной капусты; кочан салата ромэн имеет удлиненную овальную форму. Салат – холодостойкое растение, он может прорастать при температуре 5,5 °C и давать всходы на седьмой день. Молодые всходы переносят заморозки до -6,5 °C. Салат свето– и влаголюбив, при недостатке света он вытягивается, в сухую и жаркую погоду быстро образуются цветоносы. При недостатке влаги листья грубеют. По срокам созревания салат делится на три группы. К первой группе относятся раннеспелые сорта, вегетационный период которых составляет 40–50 суток. Самыми распространенными среди них считаются Каменная головка желтая, Крупнокочанный, Московский парниковый и Рижский. Московский парниковый– раннеспелый сорт с вегетационным периодом 30–35 суток. Растение с крупной розеткой листьев диаметром 22–27 см, светло-зеленого цвета, весом от 70 до 200 г. При выращивании в открытом грунте стебель прорастает быстрее. Ко второй группе относятся среднеранние сорта, вегетационный период которых составляет 40–65 суток. Среди сортов этой группы пользуются популярностью Майский, Фестивальный, Вклад, Новогодний. Майский– среднеранний сорт с вегетационным периодом 43–60 суток. Образует округлые и плоскоокруглые кочаны небольшого размера, массой до 100 г. Розетка листьев средняя. Листья пузырчатые, бледно-зеленые, с красноватым ободком по краям, слегка мяслянистые. Фестивальный– среднеранний сорт (65 суток). Образует плотные кочаны массой до 250 г. Розетка листьев большая. Листья светло-зеленые со слабоволнистыми краями, маслянистые. К третьей группе относятся позднеспелые сорта, чаще всего культивируемые в южных районах. Вегетационный период составляет свыше 70 суток. В открытом грунте семена листовых сортов салата высевают в почву в несколько сроков начиная с середины апреля, после того как почва прогреется. В течение лета можно получить до четырех урожаев. Листовой салат дает спелые листья через 30–40 дней после появления всходов. Кочанный салат выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Для получения раннего урожая кочанного салата выращивают рассаду. В посевных ящиках семена заделывают на глубину не более 5 см. После появления всходов и до образования первого листа температуру в помещении поддерживают в пределах 10,5 °C. Ящики с рассадой должны находиться в хорошо овещенном месте, потому что затененные растения сильно вытянутся. Через 12–14 дней сеянцы пересаживают по одному в горшочки или в полиэтиленовые пакеты с почвенной смесью. В это время рассаде требуется температура не ниже 17,5 °C. 40-дневную рассаду рядами высаживают в открытый грунт. Уход за салатом соcтоит в регулярном поливе и прореживании всходов. Растения не рекомендуется подкармливать, потому что салат обладает способностью накапливать нитраты. Перед употреблением стебли и черешки листьев нужно обязательно вымачивать в холодной воде в течение полутора часов. Несмотря на то что салат – влаголюбивое растение, поливают его умеренно: при переувлажнении почвы салат загнивает. Полив следует проводить рано утром, не смачивая листьев. Уборку урожая проводят утром, когда листья еще упругие. Если погода дождливая или, наоборот, очень жаркая, то уборку лучше всего отложить на несколько дней, потому что такой салат быстро теряет свои качества и портится. Салат ромэн– разновидность кочанного салата. Его практически не выращивают на территории нашей страны. Вегетационный период салата ромэн варьируется от 70 до 120 суток. Выращивают его преимущественно рассадным способом. Примерно в начале июля рассаду высаживают в открытый грунт, а в середине октября собирают первый урожай. Известны два сорта салата ромэн: Парижский желтый и Баллон. Парижский желтый– среднепоздний сорт с вегетационным периодом 90 суток. Образует крупный рыхлый кочан весом до 300 г. Розетка листьев крупная. Листья в длину достигают почти 30 см, в ширину -15 см, светло-зеленые с желтым оттенком. Баллон– среднепоздний сорт (75-100 суток). Образует рыхлый, крупный кочан со светло-зелеными листьями. Полезные советы 1. В жаркую погоду растения кочанного салата быстро стрелкуются. Чтобы избежать этого, салат нужно часто и обильно поливать. Почва все время должна быть влажной. Поливать лучше либо вечером, либо утром, но ни в коем случае не днем, потому что растения могут получить ожог. 2. В засушливое лето при недостаточном поливе кочанный салат подвергается нападению тлей, поселяющихся между листьями качана. При правильном уходе за культурой этого вредителя можно не опасаться. 3. Хороший урожай кочанного салата можно получить только на открытых солнечным лучам участках, тогда как в затененных местах формирование кочанов затягивается.

Мангольд

Мангольд (листовая свекла, свекловичник) – двулетнее растение семейства лебедовых. Родина – Средиземноморье. В пищу используют листья в свежем и вареном виде, а также жареные или отварные корешки в качестве гарнира. Существует две разновидности мангольда: черешковый и листовой. Листья у последнего вида мангольда (рис. 9) длиной до 30 см, с гладкой поверхностью и волнистыми краями, черешки узкие.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Оставить комментарий

Метки

Заморские фрукты Зоология почвы Лекарства из сада Мир у нас под ногами. Напитки Начало стройки Пенсионерам Полезные мелочи Строим дачу Укроп Ягоды на зиму банный пар на отварах. баня-лекарь варим суп вишня вредители всё о сливе высокие грядки из чего и что строить на даче и сушим и мочим капуста и её соседи колодцы корнеплоды косметика на даче лечение овощами ломать не строить любите грибы обустраиваем дачу подготовка овощей помидоры правильный полив проволочник растения -лекари сладкие супы создаём сад сорта патиссонов сорта слив сорта тыквы сохраняем овощи сохраняем уражай стиль кантри строим погреба травки фасоль яблоки Ваш юрист (2)
Вредители (3)
Выбираем сорта (11)
Грибница (2)
Дачное лечение (18)
Дачное хозяйство (2)
Красивый огород (1)
Красивый сад (1)
Новости (40)
Овощи (9)
Полезные советы (13)
Почва как наука (1)
Саженцы (7)
Строительство и Дизайн дачи (13)
Фото-Выставка (1)
Ягоды и фрукты (8)

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

Приметы
СОЦ опрос

Что Вы больше любите садить?

View Results

Loading ... Loading ...
ЧАТ
LOADING...
Яндекс.Метрика
Животные и растения: Ищу хозяев