postheadericon Капуста и её соседи

В старых листьях в большом количестве накапливается щавелевая кислота, поэтому употреблять их в пищу не рекомендуется.

Корень у щавеля стержневой, в верхнем слое почвы разветвленный, образует корневища. Прикорневые листья черешковые, продолговатые, у основания заостренные, стеблевые листья мелкие, сидячие. В первый год образуется розетка с прикорневыми листьями, во второй и последующие годы растение зацветает. Цветки мелкие, красновато-желтые, собраны в метельчатые соцветия. Плод – блестящий трехгранный орешек черного цвета.

Щавель – морозоустойчивое растение: его семена способны прорастать при температуре 2–3,5 °C, а листья могут выдержать заморозки до -7,5 °C. Оптимальная температура для развития культуры – 16–23,5 °C.

Щавель – теневыносливое растение, поэтому его можно высаживать в междурядьях сада. Щавель периодически (примерно 2–3 раза в неделю в вечерние часы) нужно поливать. Длительный застой воды приводит к задержке развития листьев, а при ее недостатке происходит стрелкование, листья грубеют и в пищу не годятся.

Известны четыре сорта щавеля: Бельвильский, Одесский 17, Крупнолистный, Широколистный. Это скороспелые сорта, вегетационный период которых составляет 40–45 дней.

Бельвильский– районированный сорт зарубежного происхождения. Листовая пластинка крупная, продолговатой формы, длиной до 15 см, шириной до 10 см, зеленого цвета. Крупнолистный – раннеспелый сорт, выведенный из Бельвильского. Сорт устойчив к стеблеванию, пониженным температурам. Образует светло-зеленые, удлиненно-овальные листья длиной до 15 см, шириной до 10 см.

Одесский 17– засухоустойчивый сорт. Образует овальные листья шириной до 8 см, длиной до 16.

Широколистный– морозостойкий сорт, устой ч ивый к стрелкованию. Образует средние листья яйцевидной формы, шириной от 6 до 8 см, длиной от 10 до 15 см.

Уход за растением состоит в рыхлении, умеренном поливе около 3 раз за сезон. Поскольку щавель мало накапливает нитратов, его можно подкормить один раз органическими или минеральными удобрениями. К уборке щавеля приступают, как только листья достигают длины 10 см. За летний период можно 4–6 раз срезать листья. За месяц до заморозков срез прекращают. Для получения семян листья на второй год не срезают. Семена следует убрать в июле, сразу после того, как побеги приобрели темную окраску. Срезанные семенники оставляют на дозревание примерно на 10 дней, после чего очищают.

Ревень

Ревень – многолетнее растение семейства гречишных. Родина – континентальные районы Европы и Азии. В качестве овощного растения ревень культивируется с середины XVIII века. В пищу используют мясистые черешки листьев, в которых содержатся минеральные соли калия, магния, кальция, фосфора, витамины А, С, группы В. В народной медицине ревень применяется как слабительное средство, а в небольших дозах – как средство для возбуждения аппетита и улучшения общего обмена веществ.

Ревень имеет хорошо развитое корневище, основная масса которого расположена в почве на глубине до 70 см. На головке корневища находятся крупные почки, начинающие развиваться сразу же после таяния снега. Сначала формируются мощные листья, а затем и цветоносные побеги. Цветки мелкие, желто-зеленые, собраны в соцветие-метелку. Плод – трехгранный орешек.

Ревень – нетребовательное к освещению растение, он может расти и на затененных участках. Однако большие требования предъявляет к плодородию и влажности почвы. Периодически растение следует поливать, однако длительный застой воды в почве, особенно в весенний период, может привести к загниванию почек.

Ревень – холодостойкое растение: оно может выдержать морозы до -3,5 °C, однако оптимальной для роста и развития является температура 15–20,5 °C. Размножается ревень делением куста и семенами. При делении куста корневище следует разрезать на части с 1–2 почками. При семенном размножении лучше использовать рассаду.

Районированы следующие скороспелые сорта ревеня: Виктория, Огрский 13, Тукумский 5, Московский 42 и Крупночерешковый.

Виктория– раннеспелое высокоурожайное растение. Образует черешки толщиной до 3 см, длиной до 60 см, светло-зеленые с пятнами. На второй год после посадки начинают уборку черешков.

Огрский 13– среднеспелое, устойчивое к стрелкованию растение высотой до 80 см. Образует крупные черешки общей массой до 650 г, зеленые, у основания красные.

Тукумский 5– скороспелое высокоурожайное растение, устойчивое к стрелкованию. Образует округлые длинные черешки, ярко-красные у основания.

Московский 42– скороспелое высокоурожайное растение. Образует слаборебристые черешки, в верхней части зеленые с красными пятнами, у основания красные.

Крупночерешковый– скороспелое высокоурожайное растение, устойчивое к болезням. Образует крупные темно-красные черешки. Черешки следует убирать выборочно, когда они достигнут длины не менее 20 см. Выламывать их надо очень осторожно, чтобы н е оставить на кустах обломков – они могут загнить.

Эстрагон

Эстрагон (тархун) – многолетнее растение семейства сложноцветных, рода полыни. Родина – Сибирь, Монголия. В настоящее время распространен повсеместно. Различается два вида эстрагона: пахучий и непахучий. Огородный эстрагон относится к последней разновидности. В листьях эстрагона содержатся эфирные масла, сахара, белки, витамины А, С, группы В, каротин и рутин, минеральные соли. В пищу используют молодые побеги в свежем виде в салатах, как приправу к мясным блюдам и соусам, при консервировании. Можно засушить листья эстрагона. В народной медицине эстрагон используют как противоцинготное средство и при водянке. Настоем эстрагона лечат хронические гастриты.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Оставить комментарий

Метки

Заморские фрукты Зоология почвы Лекарства из сада Мир у нас под ногами. Напитки Начало стройки Пенсионерам Полезные мелочи Строим дачу Укроп Ягоды на зиму банный пар на отварах. баня-лекарь варим суп вишня вредители всё о сливе высокие грядки из чего и что строить на даче и сушим и мочим капуста и её соседи колодцы корнеплоды косметика на даче лечение овощами ломать не строить любите грибы обустраиваем дачу подготовка овощей помидоры правильный полив проволочник растения -лекари сладкие супы создаём сад сорта патиссонов сорта слив сорта тыквы сохраняем овощи сохраняем уражай стиль кантри строим погреба травки фасоль яблоки Ваш юрист (2)
Вредители (3)
Выбираем сорта (11)
Грибница (2)
Дачное лечение (18)
Дачное хозяйство (2)
Красивый огород (1)
Красивый сад (1)
Новости (40)
Овощи (9)
Полезные советы (13)
Почва как наука (1)
Саженцы (7)
Строительство и Дизайн дачи (13)
Фото-Выставка (1)
Ягоды и фрукты (8)

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

Приметы
СОЦ опрос

Что Вы больше любите садить?

View Results

Loading ... Loading ...
ЧАТ
LOADING...
Яндекс.Метрика
Животные и растения: Ищу хозяев