postheadericon Свёкла

Свекла

Растение семейства мариевых. Ближайшие родственники све­клы — шпинат и лебеда. Первоначально свекла выращивалась в Персии в виде листовой свеклы мангольд еще более 2000 лет тому назад. Потом появилась свекла с примитивным корнеплодом, и только с конца Средневековья ее начали растить как корнеплод­ный овощ.

В настоящее время культивируются две разновидности свеклы: корнеплодная и листовая — мангольд. Среди корнеплодных глав­ную роль играет сахарная — основной поставщик сахара в нашей стране.

Что любит свекла? Она более теплолюбива, высевать ее можно только в почву, прогревшуюся до 8 градусов. Она лю­бит плодородную почву, легкие суглинки или супеси. При посеве или высадке рассады почва должна быть глубоко перекопана (на 40 см). Предпочитает почву с нейтральной реакцией. На кислых почвах ботва краснеет, листья мельчают, корнеплод образуется мелкий, жесткий и невкусный. Свекла устойчива к хлору, поэто­му ее можно подкармливать хлористым калием. Устойчива она и к извести, поэтому ее можно в течение периода роста и развития поливать известковым молочком, если почва кислая (1 стакан из­вести на 10 л воды). Запомним, что свекла любит кальций, калий, натрий и бор. Эти элементы должны присутствовать в ее пита­тельном рационе.

Чего свекла не любит ? Внесения свежего навоза (корнеплод может сгнить), кислых и переувлажненных почв, сильного похо­лодания в начальный период роста, плотных глин или суглинков.

Выбор сорта

Сейчас есть много импортных гибридов свеклы. Я предпочи­таю выращивать именно их, поскольку они — ранние, содержат много сахаров, имеют темный окрас корнеплода, не болеют, бы­стро развариваются.

Отечественные ранние сорта (до 100 дней) — Гибовская плоская, Сибирская плоская, Египетская плоская, гибриды Вона F1, Водан F1 (самая раннеспелая свекла, вырастает всего за 95 дней), Пронто F1, Раннее чудо.

Средних сроков созревания (до 120 дней) — сорта Красный шар, Холодостойкая, Несравненная, Бордо, Хавская, Мулат­ка, Монокль, гибриды Пабло F1, Бора F1, Ред Клауд F1. Кроме

 

того, появились еще два сорта Каиро (с плоским корнеплодом, как широко известная Египетская плоская), а также сорт Беттина.

Более поздние — Донна, Матрона, Цилиндра, Рокет F1 (корнеплод цилиндрической формы, как и у Цилиндры), Од­норостковая и Патрик (также одноростковая свекла).

Для хранения по - прежнему рекомендуется Рокет (улучшен - ный гибрид Цилиндры) с нарастающим вверх цилиндрическим корнеплодом.

Листовая свекла мангольд не образует корнеплода, зато дает большую розетку листьев, которые используют для приготовления салатов или ботвиньи. Мангольд растет очень быстро. Чтобы он не зацвел, его надо постоянно «раздевать», то есть снимать крае­вые листья. Для семьи из 3—4 человек вполне достаточно посадить всего 4 растения, если их не выдирать и не срезать, а «раздевать».

Мангольд — нарядное растение с большой, пышной, расту­щей вверх розеткой листьев. Слегка закрученные по краям или пупырчатые листья в зависимости от сорта окрашены в темно- зеленый или желто-зеленый цвет, либо имеют красноватый от­тенок. Это дает возможность широко использовать мангольд для декоративно - овощных грядок. Мангольд одинаково не любит пе­реувлажнения почвы и засухи. Выращивают мангольд как обыч­ную свеклу.

Особенности выращивания

Свеклу высевают примерно через 2 недели после моркови. Предварительно семена свеклы можно не замачивать, она всхо­дит быстро (примерно через 5—7 дней после посева). В первый период роста свекла нуждается во влаге, но с момента завязыва­ния корнеплода ее можно не поливать вообще, так как у свеклы сосущий центральный волосок может проникать в почву на очень большую глубину (до 4 м), а там влага есть всегда. Свекла пред­почитает хорошую освещенность, но, как и все растения с крас­ной окраской листьев, мирится с небольшой тенью. Свекла любит расти по краю гряд. Очень хорошее сочетание цветной капусты, кольраби, сельдерея, высаженных по центру гряды, и свеклы, по­саженной по краю.

При посеве в грунт или на рассаду сразу после появления всхо - дов, как только развернутся семядоли, следует сделать первое про­реживание, срезав ножницами лишние растения. Всходы остав­ляют на расстоянии 1—2 см друг от друга. Если растения растут прямо в грунте в стадии 2 — 3 настоящих листьев, их можно рас­садить, оставляя по краю грядки по 2 растения рядом. Расстояние между каждой парой следует оставлять не менее 10 см.

Внимательно следите за прогнозом погоды. Если свекла попа­дет в раннем возрасте не только под заморозки, но и просто под пониженные температуры (4 градуса и ниже), она может, не за­вязывая корнеплода, уйти в цветушность. Однако пониженные температуры — не единственная причина цветушности свеклы, это может произойти и при повышенной сухости и жаре в началь - ный период роста.

Свекла легко переносит пересадку. При пересадке у нее надо укоротить корешок на одну треть его длины — это ускорит завя­зывание корнеплода. Если вы хотите получить корнеплоды оди­накового размера и не слишком крупные, ограничьте площадь питания, то есть рассадите свеклу по схеме 10 х 10 см. На Северо- Западе свеклу для получения ранней продукции рекомендуется сажать только через рассаду, из - за слишком длительных весенних заморозков.

Страницы: 1 2

Оставить комментарий

Метки

Заморские фрукты Зоология почвы Лекарства из сада Мир у нас под ногами. Напитки Начало стройки Пенсионерам Полезные мелочи Строим дачу Укроп Ягоды на зиму банный пар на отварах. баня-лекарь варим суп вишня вредители всё о сливе высокие грядки из чего и что строить на даче и сушим и мочим капуста и её соседи колодцы корнеплоды косметика на даче лечение овощами ломать не строить любите грибы обустраиваем дачу подготовка овощей помидоры правильный полив проволочник растения -лекари сладкие супы создаём сад сорта патиссонов сорта слив сорта тыквы сохраняем овощи сохраняем уражай стиль кантри строим погреба травки фасоль яблоки Ваш юрист (2)
Вредители (3)
Выбираем сорта (11)
Грибница (2)
Дачное лечение (18)
Дачное хозяйство (2)
Красивый огород (1)
Красивый сад (1)
Новости (40)
Овощи (9)
Полезные советы (13)
Почва как наука (1)
Саженцы (7)
Строительство и Дизайн дачи (13)
Фото-Выставка (1)
Ягоды и фрукты (8)

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

Приметы
СОЦ опрос

Что Вы больше любите садить?

View Results

Loading ... Loading ...
ЧАТ
LOADING...
Яндекс.Метрика
Животные и растения: Ищу хозяев