postheadericon Заморские фрукт Авакадо

авокадо - 2 шт молоко - 300 г куриный бульон - 0,5 л мука - 2 ст. л сливочное масло - 100 г лук - 1\2 шт
Масло растопить в кастрюле, добавить муку, перемешать, постепенно влить молоко, интенсивно помешивая. Влить куриный бульон, довести до кипения, положить тертый лук и добавить превращенную в пюре мякоть авокадо. е кипятить, подавать немедленно.
Омлет с сыром и авокадо
авокадо - 2 шт яйцо - 8 шт молоко - 150 мл сухая паприка по вкусу масло - 2 ст. л сыр тертый - 4 ст. л
Слегка взбить яйца с молоком и порошком паприки. Масло растопить на сковороде , вылить омлетную смесь. Когда смесь почти готова, посыпать тертым сыром и поверх уложить ломтики авокадо. Омлет свернуть пополам. Подавать немедленно.
Пудинг из авокадо
авокадо - 2 шт яйцо - 4 шт сливочное масло - 1 ч. л сахарная пудра - 3 ст. л
Отделить мякоть авокадо и протереть через сито. В получившееся пюре добавить сахарную пудру, перемешать, поставить на огонь и варить до загустения. Белки взбить в густую пену и смешать с охлажденным пюре. Форму смазать растопленным маслом, выложить смесь для пудинга и запечь в духовке. Подавать немедленно.
Крем из авокадо
авокадо - 2 шт сливки - 4 ст. л яйцо - 2 шт сахар - 4 ч. л желатин - 2 ч. л
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Отделить мякоть авокадо и протереть через сито. Пюре взбить миксером. Белки взбить в густую пену. Желтки растереть с сахаром. Сливки взбить. Все смешать с растворенным в небольшом количестве горячей воды желатином. Крем разложить по креманкам, дать застыть. Посыпать тертым шоколадом.
Десертное пюре из авокадо
авокадо - 2 шт сок лимона - 4 ст. л сахарная пудра - 5 ст. л
Отделить мякоть авокадо, положить в кухонный процессор, добавить лимонный сок и сахарную пудру. Все превратить в пюре. Подавать в индивидуальной стеклянной посуде.
Освежающий крем из авокадо
авокадо - 2 шт персики конс - 2 шт апельсиновый сок - 150 мл
Отделить мякоть авокадо, положить в кухонный процессор вместе с мякотью персиков и замороженным апельсиновым соком. Взбить. Подавать немедленно.
евоенные тайны
* Плоды фрукт авокадо при хранении и обработке нельзя сдавливать, так как на мякоти в результате появляются черные пятна * Разрезать плоды авокадо нужно незадолго до приготовления, потому что на воздухе мякоть приобретает неаппетитный бурый цвет. Для гарантии сохранения цвета мякоть авокадо лучше сбрызнуть лимонным соком, а потом уже производить дальнейшие манипуляции. * Для более удобного извлечения несъедобной косточки из плода рекомендуем сделать достаточно глубокий продольный разрез, а затем повернуть одну половину вокруг косточки. * Мякоть авокадо удобно извлекать ложкой, причем аккуратно. Кожуру часто используют для своего рода корзиночек, в который и укладывают салат. Выпуклую часть "корзиночки" нужно слегка подравнять ножом, чтобы она была устойчива на блюде (тарелке). * Мякоть авокадо, превращенную в пюре, можно заморозить, завернув в пищевую пленку и использовать после размораживания, например, для приготовления гуакомоле. * Снять кожицу с помидора (см. салаты из авокадо) просто, если сделать сверху небольшой крестообразный надрез и опустить плод на 30 сек в кипяток и резко охладить в воде. Или же наколоть на вилку и подержать над газом.

Страницы: 1 2

Оставить комментарий

Метки

Заморские фрукты Зоология почвы Лекарства из сада Мир у нас под ногами. Напитки Начало стройки Пенсионерам Полезные мелочи Строим дачу Укроп Ягоды на зиму банный пар на отварах. баня-лекарь варим суп вишня вредители всё о сливе высокие грядки из чего и что строить на даче и сушим и мочим капуста и её соседи колодцы корнеплоды косметика на даче лечение овощами ломать не строить любите грибы обустраиваем дачу подготовка овощей помидоры правильный полив проволочник растения -лекари сладкие супы создаём сад сорта патиссонов сорта слив сорта тыквы сохраняем овощи сохраняем уражай стиль кантри строим погреба травки фасоль яблоки Ваш юрист (2)
Вредители (3)
Выбираем сорта (11)
Грибница (2)
Дачное лечение (18)
Дачное хозяйство (2)
Красивый огород (1)
Красивый сад (1)
Новости (40)
Овощи (9)
Полезные советы (13)
Почва как наука (1)
Саженцы (7)
Строительство и Дизайн дачи (13)
Фото-Выставка (1)
Ягоды и фрукты (8)

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

Приметы
СОЦ опрос

Что Вы больше любите садить?

View Results

Loading ... Loading ...
ЧАТ
LOADING...
Яндекс.Метрика
Животные и растения: Ищу хозяев